Restaurationsbrot

Restaurationsbrot aus der Gaststätte ?Zum Einhorn? in Frankfurt-Bonames

Beim Restaurationsbrot handelt es sich um ein Gericht in Restaurationen, also Gaststätten oder Restaurants.

Ein Restaurationsbrot ist ein üppig belegtes Brot mit mehreren Lagen Wurst, Käse, Salat, Eiern oder Fisch. Belag und Darreichungsform sind regional unterschiedlich. In Südbaden handelt es sich beim Restaurationsbrot um eine herzhafte Vespermahlzeit mit hausgemachter Wurst und Bauernbrot, bei der Wurstteller und Brotkorb getrennt gereicht werden.

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Commons: Restaurationsbrot ? Bilder, Videos und Audiodateien

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